Artesanato

(…) Falámos atrás de uma moagem acionada por motor, que funcionou no Verdugal. O seu proprietário, Albino Pires, foi o pai de dois fabricantes de apreciadas facas de cozinha, renomadas como manifestação artesanal, Adelino Pires e Ernesto Pires.
O primeiro é alguns anos mais velho do que o compilador destas anotações; o segundo é praticamente da mesma idade, tendo sido companheiros nos bancos da escola primária. A sua iniciativa permitiu-lhes colher bons resultados pecuniários, mas também divulgou o nome da sua terra, dando-o a conhecer em dilatadas regiões do País e até do estrangeiro.
Esta família manifestou de longe raros dotes de iniciativa. Já falámos na sua moagem mecânica, uma inovação com tendência progressista.
Pelo início da década de 1930, o pai Albino Pires tomou a decisão de construir a residência fora da povoação, numa propriedade agrícola, e tal facto causou estranheza. O feito foi imitado algum tempo depois por outro morador, que edificou casa nas proximidades da primeira.
Foi esta a origem da Quinta do Albino e da Quinta do Rebelo. Antes disso havia apenas em toda a freguesia uma residência isolada, junto à estrada que liga a Guarda a Pinhel; tinha o expressivo nome de Estalagem, não se sabendo que na origem ou alguma vez tivesse tal finalidade, pois a tradição local nada informa a esse respeito.